پاورپوینت اصول تغذيه ومصرف موادمغذي درسالمندان

دانلود پاورپوینت با موضوع پاورپوینت اصول تغذيه ومصرف موادمغذي درسالمندان دارای 35 اسلاید و با فرمت .ppt و قابل ویرایش و آماده برای ارائه ، چاپ ، تحقیق و کنفرانس می باشد.

 

تعداد اسلاید : 35 اسلاید
فرمت فایل: پاورپوینت .ppt و قابل ویرایش
آماده برای : ارائه ، چاپ ، تحقیق و کنفرانس

قسمتی از متن نمونه:

اصول تغذيه ومصرف موادمغذي درسالمندان مهدیه مصلایی پور تغییرات ترکیب بدن پیری با کاهش تقریباً 2 تا 3 درصد توده بدون چربی بدن در هر 10 سال مشخص میشود. سارکوپنیا (کاهش ماهیچه اسکلتی ناشی از افزایش سن) به کاهش قدرت ماهیچه ها، تغییرات در وضعیت قدم زدن و حفظ تعادل، کاهش عملکرد فیزیکی و افزایش خطر بیماریهای مزمن منجر ميشود. از دست دادن حواس  كاهش حواس پنج گانه:  كاهش حس چشائي و بويايي كه براشتها, انتخاب غذا و دريافت غذا تأثير مهمي دارد  كاهش حس چشائي بعلت كاهش تعداد پرزهاي چشائي ايجاد ميشود.   كاهش حس بويايي بعلت اختلال در عصب بويائي ايجاد مي شود. عملکرد دستگاه گوارش در طول فرایند پیری تغییرات متعدد تأثیرگذار بر روی دریافت مواد مغذی، هضم، جذب و متابولیسم آنها اتفاق می افتد. تغییرات وابسته به سن در دستگاه گوارش (GI) با پاسخ های ایمنی مخاطی همراه است اما هنوز به خوبی در این مورد مطالعه نشده است. دیس فاژیا،آتروفی معده، تغییرات در اسیدیته معده، تأخیر در تخلیه معده، کاهش فعالیت آنزیم لاکتاز،آکلریدی  يبوست: بعلت كاهش حركات دودي دستگاه گوارش, كاهش مصرف آب و مايعات,كمبودتحرك,كاهش مصرف فيبرغذايي,مصرف داروهاايجادميگردد.  كاهش يا افزايش اشتها :(كم خوري عصبي يا پرخوري عصبي) و كه در نتيجه باعث كاهش قابليت هضم و جذب مواد غذايي و اختلال در متابوليسم مواد مغذي و نهايتاً بروز سوء تغذيه    ميگردد. عملکرد قلبی – عروقی: در طول پیری كاهش الاستيسيته عروق خوني وافزايش مقاومت عروق محيطي باعث افزايش بروز پر فشاري خون،نرسيدن خون كافي به قلب ،بروز آترواسكلروزافزايش مرگ و مير ناشي از سكته هاي قلبي و مغزي ميگردد. بالا بودن كلسترول تام خون ،بالا بودن LDL وVLDL،بالا بودن تري گليسريد عملکرد کلیه: عملکرد کلیه و میزان تصفیه گلومرول های کلیه در سنین بین 30 تا 80 سالگی حدود 60 درصد کاهش می یابد که دلیل اولیه آن ناشی از کاهش تعداد نفرون ها (واحد عملکردی تولید ادرار در کلیه) است. عملکرد سیستم عصبی: عملکرد سیستم عصبی در سالمندان بنا به دلایلی از قبیل تغییر در عملکرد مغز و کاهش سنتز نروتر نسمیترها و کاهش کفایت هدایت عصبی ممکن است به مخاطره بیفتد. کاهش تطابق و تعادل، تغییرات در میزان هوش، بیان احساسات، کاهش چابکی و مهارت، تغییرات خلق و خو و اختلال در بازیابی اطلاعات وضعیت ایمنی عملکرد ایمنی همراه با سن کاهش می یابد اگر چه ایمنی سلولی و هومورال تحت تأثیر قرار میگیرند اما تغيير اصلي در ترکیب T-cell ها ایجاد میشود انرژی: کاهش توده عضلانی لخم بدن، به عنوان فعالترین بافت متابولیکی منجر به افزایش بافت چربی بدن و کاهش در میزان متابولیسم می شود. نیاز به انرژی به خاطر کوچک شدن بافت عضلانی و کاهش فعالیت فیزیکی با افزایش سن کمتر می شود. متوسط کالری دریافتی، روز/Kcal 2000 برای مردان سالمند و روز/ Kcal 1600 برای زنان سالمند است. هنگامی که دریافت ها کمتر از روز/ Kcal 1500 باشد، مشکلات بهداشتی افزایش می یابد. برای کسانی که دریافت کالری شدیداً محدودی دارند، مکمل های غذایی معمولاً مورد نیاز می باشند. ....