پاورپوینت بسیج همگانی آموزش برای اصلاح الگوی مصرف روغن

دانلود پاورپوینت با موضوع پاورپوینت بسیج همگانی آموزش برای اصلاح الگوی مصرف روغن دارای 16 اسلاید و با فرمت .ppt و قابل ویرایش و آماده برای ارائه ، چاپ ، تحقیق و کنفرانس می باشد.

 

تعداد اسلاید : 16 اسلاید
فرمت فایل: پاورپوینت .ppt و قابل ویرایش
آماده برای : ارائه ، چاپ ، تحقیق و کنفرانس

قسمتی از متن نمونه:

تامین انرژی چربیها به غذا طعم و حالت می دهند و غذا را خوشمزه تر و خوشایند تر می کند . تامین ویتامینها و اسید های چرب ضروری تحریک اشتها غذاهایی که حاوی چربی می باشند ما را برای مدت طولانی سیر نگه می دارند . حیوانی : کره ، دنبه ، پیه ، لبنیات و......... گیاهی ( نباتی ) : روغن آفتابگردان ، سویا ، زیتون ، گردو ،........ مایع مرئی : روغن زیتون ، آفتابگردان ، ....... نامرئی : روغن آجیل ، شکلات ،....... جامد مرئی : کره ، دنبه ، پیه ، لبنیات نامرئی : چربی گوشت ، خامه ، سر شیر ، ......... روغنهای نباتی بیشتر به صورت مایع هستند . در کارخانه ها به دلیل سلیقه جامعه و تقاضای بازار آنها راطی فرایندی ( هیدروژناسیون یا جامد کردن ) تبدیل به روغن جامد می کنند . متاسفانه در جریان فرایند جامد کردن روغنهای مایع ترکیباتی به وجود می آیند که برای سلامت مضر هستند ( اسیدهای چرب اشباع و اسیدهای چرب ترانس ) چربیها و روغنها اگر زیاده از حد مصرف شوند به خصوص اگر روغنهای جامد نباتی یا روغنهای حیوانی باشند خطر ابتلاء به بیماریهای قلبی را افزایش می دهند . علت : اسیدهای چرب اشباع و اسیدهای چرب ترانس موجود در روغنهای جامد سبب افزایش کلسترول خون می شوند . مطالعات نشان داده است که : یک افزایش 2 درصدی دریافت انرژی از اسیدهای چرب ترانس به میزان 25 درصد خطر بروز امراض قلبی – عروقی و سکته های قلبی را افزایش می دهد . خطر پیشرفت سرطان سینه در زنان یائسه با مصرف اسیدهای چرب ترانس گزارش شده است . برای اینکه سالم بمانیم : از مصرف بیش از اندازه روغن بپرهیزد و به اندازه نیاز بدن خود روغن مصرف کنید . یک فرد بالغ با فعالیت بدنی متوسط می تواند حدود 36 گرم ( حدود 3 قاشق غذا خوری ) و حداکثر 70 گرم ( حدود 6 قاشق غذا خوری ) روغن مصرف کند .البته باید توجه داشت بخش عمده این چربی از غذاهایی که چربی نامرئی دارند مثل گوشت ، لبنیات پر چرب ، آجیل و.... به ما می رسد . ....