شما مالک این فایلی که در حال فروش در پوشه است هستید؟ کلیک کنید

گزارش کارآموزی کارخانه فرآورده های گوشتی


این گزارش کارآموزی با فرمت Word بوده و قابل ویرایش است و همچنین آماده پرینت می باشد.

موضوع : گزارش کارآموزی کارخانه فرآورده های گوشتی

فهرست مطالب 

کارآموزی كارخانه فرآورده‌هاي گوشتي ميكائيليان
تكنولوژي مواد غذايي
فصل اول : مقدمه و كليات 1  

بخش اول : گوشت 1

بخش دوم : تاريخچه پيدايش صنعت سوسيس و كالباس در ايران و جهان 4

بخش سوم : سوسيس و كالباس – ويژگي‌ها  و روش‌هاي آزمون 7

بخش چهارم : تاريخچة تأسيس و بهره برداري كارخانة فرآورده‌هاي گوشتي
 ميكائيليان 14

بخش پنجم : آئين كار و شرايط بهداشتي توليد در كارگاه‌ها و كارخانه‌هاي 
فرآورده‌هاي گوشتي 15

فصل دوم : خط توليد فرآورده‌هاي گوشتي 30

بخش اول : دستگاه‌ها و تجهيزات مورد نياز 30

بخش دوم : مواد تشكيل دهنده اصلي فرآورده‌هاي گوشتي 69

بخش سوم : پروسه توليد 75

بخش چهارم : مراحل خط توليد كارخانه فرآورده‌هاي گوشتي ميكائيليان 77

فصل سوم : آزمايشات شيميايي و ميكروبي 82

بخش اول : گوشت قرمز و فرآورده‌هاي آن – روش نمونه برداري 82

بخش دوم : آزمايش هاي شيميايي 102

بخش سوم : آزمايش‌هاي ميكروبي 110

فصل چهارم : نتيجه گيري – انتقادات و پيشنهادات 139

ضمايم 140

منابع 143

كارخانه فرآورده‌هاي گوشتي
کارآموزی کارخانه گوشت
برچسب ها: گزارش کارآموزی کارخانه فرآورده های گوشتی دانلود گزارش کارآموزی کارخانه فرآورده های گوشتی خرید گزارش کارآموزی کارخانه فرآورده های گوشتی دانلود کارآموزی کارخانه گوشت دانلود کارورزی کارخانه گوشت کارآموزی کارخانه فرآورده های گوشتی فرآورده‌هاي گوشت

فایل های دیگر این دسته

مجوزها،گواهینامه ها و بانکهای همکار

دانلود رایگان فایل دارای نماد اعتماد الکترونیک از وزارت صنعت و همچنین دارای قرارداد پرداختهای اینترنتی با شرکتهای بزرگ به پرداخت ملت و زرین پال و آقای پرداخت میباشد که در زیـر میـتوانید مجـوزها را مشاهده کنید

بانک ملت
آقای پرداخت
زرین پال
نماد تجارت الکترونیک